醸造・販売責任者より

弊社立ち上げ及び製造責任者（工場長）の小林剛士です。
この肩書は自分としてはピンとこなく、なんだか的を得ていないので、「醸造・販売責任者」とさせていただきます。

この度ここ山梨県山梨市牧丘町においてワイン醸造を新しく始めさせていただきました。
日本において約２５０といわれる果実酒の稼働免許の中で現在（2007年10月）最も新しい製造所と思われます。
また、その中でも数多くなる山梨県の中で80番目のワイナリーとなっております。
今後、今まで培われていた諸先輩方の果実酒の歴史に泥を塗らないようにまた、新しい息吹という中で恥じないようなワインつくりをしていこうと思いますのでよろしくお願いいたします。

ワインつくりを行わせていただく中で、この信念だけはどうしても貫こうと考えているところがあります。

・食品を提供するという立場からも安心・安全をなによりとする。
・社会の中に産声をあげたこの法人を社会に貢献させ、そして長く生かせたい。
・本質をとらえ、本質のために無駄なく社会貢献する。
・楽しませ、そして楽しむ。

免責：2007年11月27日

堅い話はこのくらいにして、もう一点考えていることを


醸造家とかいろいろこの場に応じての立場もあるのですが、やっぱり「楽しむ」がプライベートでも上位ですので、今後「つよぽん」での登場もあろうかと思いますが、どうぞ気になさらず、さらっと流してくださいますようお願い申し上げます。

今後もどうぞよろしくご愛顧のほどお願い申し上げます。